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　　从有据可查的商周时期到如今的日常生活，饮酒在我国的历史可谓源远流长。有人说它是感情的润滑剂，所谓无酒不成席。“看起来像水，尝起来辣嘴，喝下去闹鬼，走起来绊腿，夜里面找水，清醒时后悔。”正是对喝酒的形象描述。尤其春节等长假，亲朋相聚、觥筹交错更成了很多人难以躲过的一关。

　　饮酒有害健康，这已成了人们的共识，《中国居民膳食指南》中，专门有一节提到了饮酒，要求：饮酒应限量。面对这个让人爱恨交加的酒，很多人会问，有没有长喝不醉或者解酒的好方法吗?

　　1、最好最有效的解酒方法就是不贪杯：

　　酒精进入人体后，乙醇在肝脏内由酶的催化转化成乙醛，乙醛再氧化为乙酸，并分解成二氧化碳和水。如果酒精进入体内，都要通过这个过程进行代谢，其实并没有太好的解决办法。

　　2、最简单的解酒方法：喝大量的白开水并休息。

　　3、药膳解酒方法：陈醋25～50毫升(注意是酿造醋，非醋精勾兑的白醋)，冲大量开水饮用;山楂蜜糖水;葛花30克水煮喝汤。

　　4、水果解酒法：饮用柠檬汁较简便，酒店多能提供;西瓜、苹果、雪梨、马蹄、甘蔗等亦可，如榨汁不方便亦可食用果肉。

　　5、蔬菜解酒法：生芹菜汁、生萝卜汁等均可。-

　　6、不正确的解酒方法：喝浓茶、咖啡解酒，有研究表明会加重肾脏和心脏的负担;洗热水澡解酒，要考虑醉酒者的清醒度、判断力和体质，如果有潜在心脏病的风险，可能发生危险。因为醉酒者身体在酒精的作用下，血液循环本来就加快，如果现加上热水澡，可能更加重了心脏的负担。

　　大量的饮酒可以引起酒精性脂肪肝，虽然解酒的办法很多还是能尽量的少饮酒为好，一旦出现了脂肪肝甚至出现了明显的肝损害(肝功能异常，脂肪肝性肝硬化)，那就需要积极上医院进行治疗。