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　　【摘要】 目的 探讨月见草油抗衰老的作用和机制。方法 用含月见草油的饵料饲喂大鼠80 d后采血，用TBA反应比色法和光化学扩增法测定不同剂量，不同组别的大鼠脂质过氧化物和SOD的活性情况。结果 月见草油能显著提高大鼠血清中SOD和MnSOD活性，能显著降低大鼠血浆中脂质过氧化物的生成，且呈剂量效应关系。结论 月见草油含有抗氧化物质的成分，对于清除或抑制自由基的产生，阻断自由基反应蔓延，减轻对机体的损伤，延缓衰老，具有十分重要的意义。

　　【关键词】 月见草油;超氧化物歧化酶(SOD);脂质过氧化物

　　月见草油(Evening primrose oil )系柳叶科多年生草本植物月见草的种子榨取，它含有亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸等多种人体必需不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，其中F亚麻酸具有抗炎、抗氧化、抗血栓、降脂、降糖、减肥等作用。月见草油能显著降低糖尿病患者的血浆胆固醇和甘油三酯，并且使HDLC有极显著的上升〔1〕。月见草油对人体多种慢性病亦具有医疗保健功用。本研究通过动物实验观察月见草油的抗衰老作用及机制。

　　1 材料与方法

　　1.1 动物和试剂

　　纯系Wistar大鼠，雄性，3月龄和12月龄，由上海中医药大学动物室提供。超氧化物歧化酶(SOD)由长沙生物制品厂生产。1，1，3，3 一四乙氧基丙烷进口试剂分装。硫代巴比妥酸(TBA)、联大茴香胺由上海试剂二厂生产。核黄素由北京制剂厂生产。SOD药盒由北京海军总医院分子生物室制作。月见草油：由哈尔滨应用技术研究所制备，卫生部批号：卫食健字(2003)第0321号。

　　1.2 方法

　　1.2.1 月见草油对大鼠血清中SOD影响

　　雄性12月龄大鼠32只，随机分为4组(每组8只)：给药组1(饲喂饵料每100 g含月见草油6 ml)，给药组2(饲喂饵料每100 g含月见草油12 ml)，给药组3(饲喂饵料每100 g含月见草油18 ml)，对照组饲喂正常饵料;皆自由饮水。

　　1.2.2 月见草油对大鼠MDA及溶血液中SOD影响

　　以3月龄大鼠8只作为青年对照组，12月龄大鼠24只，随机分为老年对照组，月见草油组和维生素E组，每组8只。青年对照组和老年对照组饲喂正常饵料，月见草油组饲喂含月见草油的饵料(每100 g饵料中含月见草油18 ml)，维生素E组饲喂含维生素E饵料(每100 g饵料中含维生素E 180 mg)。

　　1.3 测定指标

　　连续饲喂大白鼠80 d后，分别从心脏采血，超速离心取血清，用亚硝酸还原法测定血清中SOD，用TBA反应比色法测定脂质过氧化物(LPO)的含量〔2〕。取实验中离心沉淀的红细胞，采用光化学扩增法测定SOD含量〔3〕。

　　1.4 统计学处理

　　数据以x±s表示，两组间均数比较采用t检验。

　　2 结 果

　　2.1 月见草油对大鼠血清中SOD的影响 月见草油能显著地提高大鼠血清中总SOD和MnSOD活性，且呈现剂量效应的关系。

　　2.2 月见草油对大鼠血浆中LPO生成的影响

　　月见草油组、青年对照组和维生素E组血浆中LPO生成物的生成显著低于老年对照组(见表2)。表1 见草油对大鼠血清SOD的影响(略)

　　2.3 月见草油对大鼠红细胞SOD含量的影响

　　与老年对照组相比，月见草油组和维生素E组红细胞SOD含量明显提高(见表2)。表2 月见草油对大鼠LPO及SOD的影响(略)

　　3 讨 论

　　自英国学者Harman等人1956年提出自由基学说以来，现已大量研究事实证明：动物的机体在代谢过程中可不断地产生许多自由基。正常情况下机体也会不断产生多种内源性抗自由基的活性物质，如SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗自由基物质，它们能不断清除生物体内的自由基，而使机体免受损害。但是，在内伤外感等病因的冲击下，抗自由基系统的平衡会被破坏，而引起生物膜的脂质过氧化，破坏生物膜的功能和结构完整性，结果使机体易于发生各种疾病、癌变和衰老等病理性的变化〔4〕。有文献报道指出：月见草油能明显增强小鼠血中过氧化氢酶的活性，明显抑制乙醇诱导的小鼠肝脏脂质过氧化作用〔1〕。月见草油可明显地提高大鼠肝脏中SOD活性〔5〕。实验证明：月见草油具有提高血液中SOD的活性，显著降低大鼠血浆中LPO生成的作用，且呈剂量效应关系。提示月见草油含有抗氧化物质成分，并通过提高血液和其他组织中的SOD活性，增强机体抗氧化能力，而达到防治疾病和抗衰老的目的。