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大吃大喝易发高血脂 健康食材助健康
全日爱商城   2011-01-26

 

  嘉义医院中医师蔡郁玟25日表示,过年大吃大喝,易引发高血脂症,建议年菜加入洋葱、海带、香菇、葱、豆腐等食材,有助降低血脂,佐料中加醋、柠檬、番茄,也有类似功效。

  蔡郁玟指出,高血脂会引起高血压,严重时患者可能中风或心血管阻塞。过年期间民众往往吃太好,又熬夜守岁、打牌,四处游玩,造成身体过度疲惫,有高血脂症(血中胆固醇、三酸甘油脂超过标准值)的民众,应特别注意过年期间饮食。

  她建议,年菜中,加入洋葱、海带、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黄瓜、茄子、玉米、豆腐的食材,食用这些食品可降低血脂,另外,白米饭加入燕麦、乔麦一起吃,功效更好,或以醋、柠檬、番茄调制的佐料,也有类似功效。

  蔡郁玟表示,山楂、何首乌、决明子、红麴等,也有降油脂、胆固醇的效果,可以请教中医师用法,加入年菜中。另外,民众可以常捏耳朵中间及上方的凹陷处,有助于身体代谢血脂。

  高血脂症患者,大多会有胸闷、心悸、心绞痛、手麻、脚麻、头痛、头昏等症状,蔡郁玟说,患者舌头可能较红、舌苔看起来黄、厚又油腻,更严重时,舌头会出现瘀斑,若有上述症状,要赶紧治疗,避免中风或心血管阻塞。

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