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钙的生理作用
①钙能强健骨骼和牙齿。钙决定着骨的坚硬度,骨骼是体内巨大的钙磷贮存库,机体缺钙时,骨骼中的钙释放入血液。
②有调节神经、肌肉的就激性作用。血钙降低可导致神经、肌肉兴奋性升高,可出现肌肉抽搐症状。
③有激活某些酶的活性及参与代谢过程的调节作用。
④参与激素及神经递质的分泌。参与平滑肌、心肌、骨骼肌的收缩过程。
⑤钙是凝血因子之一,参与凝血过程。钙也是生物膜的结构成分,维持膜的完事性、稳定性和通透性。
⑥钙能调节渗透压和酸碱平衡,维持机体内环境平衡,使人体的新陈代谢正常进行。
(2)钙的缺乏症状
①影响儿童生长发育
缺钙时,可导致小儿夜惊、夜啼、睡眠不佳、烦燥多动、手足抽搐等症状。在此外还影响儿童机体生长发育。表现为出牙齿及学步晚、个子矮小、严重的可产生骨骼变形、佝偻病、智力低、抵搞力差等症状。
②影响孕妇和婴幼儿
孕妇及乳母出现腰酸腿痛、抽筋、浮肿、骨质软化等症状,严重时还影响胎儿及婴幼儿生长发育,出现一系列缺钙表现。
③影响成人骨密度
成年后身体虽不再长高,但骨骼密度仍在增加,需要充足的钙供应,直到30---50岁。中老年缺钙,特别是更年期妇女,易出现骨质疏松症,常有周身骨痛、手足麻木等感觉。由于骨质脱、骨质疏松、骨质减轻、硬度下降、脆性增加,所以容易发生骨折和骨骼变形。