当前位置:首页 > 长寿乾隆爱红薯

长寿乾隆爱红薯
全日爱商城   2010-12-22

 

  据传,乾隆曾患有老年性便秘,太医们千方百计地为他治疗,但总是疗效欠佳。一天,乾隆散步路过御膳房,一股甜香味儿迎面扑来,十分诱人。乾隆走进去问:“是何种佳肴如此之香?”一个正在烤红薯的太监见是皇上,忙叩头答道:“启禀万岁,这是烤红薯的气味。”并双手呈上一块烤好的红薯。

  乾隆从太监手里接过烤红薯,大口大口地吃了起来,边吃还边说道:“好吃!好吃!”此后,乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不知不觉中,他久治不愈的便秘竟然没有再犯了,精神也好了许多。乾隆皇帝十分高兴,夸赞道:“好个红薯,功胜人参啊!”从此,红薯就得了个“土人参”的美称。红薯又名地瓜、红苕、朱薯、金薯,是旋花科植物番薯的块根。

  据《闽书》与《农政全书》记载,其原产海外,大约在明代万历中(公元1589~1608年)传入我国福建省,并逐渐传播至中原各地。在《医林纂要探源》中首先记载了红薯的药用价值,言其生用能“止渴,醒酒,益肺,宁心”,熟食能“益气,充饥,佐谷食”。当代《中华本草》也对其性味功能进行了总结,言其“味甘,性平,归脾、肾经,补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘,主治脾虚水肿,便泄,疮疡肿毒,肠燥便秘”。

  现代科研证实,红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,有很高的营养价值。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产99千卡热能,分别为大米的1/4与1/3,是上好的低脂、低热食品。

  日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

  再者,红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老

  红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病,将鲜红薯捣烂,挤汁涂搽,便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。

  另外,红薯所含的大量膳食纤维等在肠道内无法被消化吸收,从而刺激肠道,增强蠕动,促进大便的排泄,对老年性便秘有较好的疗效;还能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于瘦身减肥。故营养学家称其为营养平衡的保健食品,也是最为理想的减肥食物。时下,日本人把烤红薯作为一种美味健康食品,欧美人还设计出以红薯为原料的冰淇淋、点心、糖果等。

  值得注意的是,红薯与其他药食兼用之品一样,并非人人均宜食用。中医认为,其甘腻敛湿、碍胃滞气,在不合理服用时会对人体造成伤害,引发脘腹胀满、烧心泛酸,乃至胃脘疼痛等,故食用不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

招商电话:13581934662 陈先生
食品经营许可证编号:JY11105150538857
统一社会信用代码:91110105560402198H
公司名称:全日爱(北京)电子商务有限公司
地址:北京市朝阳区东四环中路39号10层B单元1123
京ICP备10215308号-1 京公网安备110105009879
版权所有·全日爱(北京)电子商务有限公司
经营性网站备案中心