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多吃主食更健康
全日爱商城   2010-12-09

 

  1.粳米(大米)味甘,性平

  《黄帝内经》在治病的同时,推崇食养,谷肉果菜之中五谷为首,粳米为第一养人之品。

  唐代大医学家孙思邈《千金言食治》中称其具有补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏的作用。长期服用能够强身体,悦颜色,聪明耳目。

  2.糯米味甘、微温

  具有暖脾胃,补中益气,缩小便的作用。

  3.赤小豆味甘、酸,性平

  具有补血、利尿消肿、清热利湿退黄、解毒排脓、通乳的作用。长期食用可养血容颜,治疗各种贫血。

  因下行利湿消肿,可用于肾炎水肿、脚气水肿、营养不良性水肿及轻度黄疸等症。因人血降火行血,并可下行利湿消肿,外可消血热之毒,故可治疮毒之症、皮肤红肿之症,常配合清热解毒药作汤剂内服,一般可作粥、作酱食用。

  以本品120克(发芽),煮猪的胰脏l个,经常服用,对糖尿病有一定疗效。

  4.小麦味甘,性平

  具有养心安神、健脾益气、补血益精的作用。长期服用能够健体益智,清热除烦。可用于虚弱证的辅助食疗,一般以面粉煮粥为宜。另外,浮小麦有养心敛汗之功,多用此煎汤治疗心虚自汗。

  5.大豆味甘,性平

  有黄豆、黑豆之分,均具有丰富的营养。其中,黄豆又有健脾益气、生精利水之功,可作为小儿、老人、病弱者保健之用,也可用于营养不良引起的水肿。一般

  采取煮食,或磨制豆浆煮饮,或做成豆制品食用。黑豆则有补肾乌发、养血明目之功,可用于病后体弱、老年体弱之人,也可人药治疗肾虚白发、脱发

  6.小米味甘咸,性凉

  具有健脾养胃、益气生精、养心除烦,利尿止渴之效。最宜于素体虚弱及病后、老幼、妇人产后食用。一般以煮粥取其米汤服之。

  7.玉米味甘,性平

  具有调中和胃,降浊利尿的作用。

  8.绿豆味甘,性凉

  具有补中益气、清暑解毒除烦、利尿生津之功,李时珍称其为济世之良谷。夏季煮汤或做粥服之,可以预防中暑;人药可以治疗水肿、小便不利、暑热泄泻;做汤饮之也可解酒毒。

  9.花生味甘,性平

  具有润肺止咳,和胃,利尿,止血,催乳的作用。

  10.麻油味甘,性凉

  具有润燥滑利通便,解毒生肌的作用。除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。

  11.花生油味甘,性平

  具有滑肠下积的作用。

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