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水果也有雌雄?
全日爱商城   2010-11-18

 

  水果也像动物一样分雌雄?

  所谓的“公橙子”、“母橙子”仅是民间说法。大家都知道螃蟹分公母,有蟹黄的母蟹较为好吃。眼下,各个品种的橙子大量上市,一些消费者也给橙子分了“公母”,认为长“肚脐”的“母橙子”较甜,专挑“母”的买。对此,中国农业科学院郑州果树研究所的专家表示,水果存在“性别”只是民间说法,从学术上来讲是不分的,水果的形状不影响甜度。

  [现象]长“肚脐”的“母橙子”受欢迎“橙子有公母之分,母橙子比公橙子甜。”从今年入秋开始,这种挑选橙子的说法也开始在绿城流传起来,一些市民得知这个“秘诀”后,在买橙子时也专门挑选“母”的。

  多名卖水果的商户表示,橙子分“公母”不知道是从什么时候传开的,他们进货的时候不可能一个个去挑,如果消费者只买“母”的,那“公”的怎么办?

  [体验]“公母”橙子吃起来无明显区别“你们别以为这买水果是一件小事,里面学问可大呢,人有男女,花分雌雄,你们听过这水果也分公的和母的吗?没听过吧,告诉你们,水果跟人一样,也分公母……”在网上看到,不仅橙子分“公母”,梨、西瓜、苹果等常见水果都有“公母”之分,有不少网友认为“母水果更好吃”。

  不过,也有网友对此持反对意见。网友“小叶妈”称自己前一天刚刚试过,所谓的底部有一个圈的橙子并不一定比底部是一个点的橙子甜。此外,不少网友也对橙子分公母的说法表示质疑,有网友更怀疑是商家的一种商业炒作。

  “难道水果真的分公母吗?”  问及橙子分“公母”之说时,专门批发赣南脐橙的老刘听后就笑了。产地从来没有过“公橙子”“母橙子”的说法,“那都是个别搞水果零售的人造出来的说法,底部有‘肚脐’的橙子圆一些,好看,能卖个好价钱。”

  “母橙子”真的更甜吗?经过品尝后发现,味道并没有明显的区别。

  [专家]水果分“公母”仅是民间说法对于社会上流传的橙子“公母说”究竟有没有依据呢?中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培与植保研究发展中心副主任李秀根研究员说,在植物界,果实在结出之前,树体是分雌体和雄体的,但最终结出的果实并没有性别之分,“可以肯定地说,对橙子、梨、西瓜这些常见的水果,学术界绝对没有公母之分,这完全是民间说法。”

  李秀根表示,消费者区别“公橙子”“母橙子”,其实是在果实发育长成时,看其萼端(底部)发育程度来定的,“所谓的‘母橙子’就是萼端凹了进去,这在学术上叫脱萼果,萼端凸出的则被称为宿萼果,就是所谓的‘公橙子’。”

  “从水果的遗传特性来说,脱萼果发育要比宿萼果健康些,外形比较圆润,较好看,但二者口感并无太大差异。”李秀根介绍说,至于甜度则不会受外形的影响,这主要是因为水果的甜度和温度、土壤、肥料、日照、树龄等有直接关系,而产地、品种的不同,也会影响水果的口感,既然橙子分“公母”的说法是不科学的,那么,消费者该如何挑选橙子呢?据专家介绍,选橙子首先可以看色泽,皮面橙黄光滑的较好;其次,在向阳枝头结的大、中个头的果实较好;最后,用手指轻压果皮,弹性好的较好。

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