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要想长寿 少食多餐
全日爱商城   2010-11-15

 

  能够健康长寿是每个人的美好愿望。我们讲述一位百岁人瑞的养生妙方,给广大读者做参考。

  在和平区营口道鹤寿养老院生活的陈来棣老人今年刚好100岁,一个世纪前的6月12日是她的生日。老人出生在广东,退休前在本市一所学校教书。记者去采访时,老人非常高兴,拉着记者的手微晃着身子笑了半天。护理老人的杨玉华女士说,老人习惯少食多餐、细嚼慢咽,且作息规律、爱热闹、爱干净,喜欢参加院里的各种活动,尤喜有人来看望她。

  老人体形偏瘦,极其硬朗,特别爱笑,虽然耳朵有点背,但视力挺好,这双看过百年世事的眼睛今天仍然可以用“灵动”来形容。杨女士告诉记者,老人最喜欢的就是参加院里的各种活动,每每有义工或学生来看她,老人都要高兴上半天。她尤其爱孩子,看到学生和幼儿园的小朋友是老人最快乐的事。老人也常和院里的工作人员说笑,总会乐得前仰后合,听到笑声的人无不被她的快乐所感染。

  由于亲人不在身边,陈来棣老人在养老院已经住了十余年了,照顾她的杨女士对老人的好恶、习惯和生活起居了如指掌。她告诉记者,老人爱干净又要强,去年还半夜去浴室,关起门来坐在里面自己慢慢擦洗。今年活动不如去年那么方便了,但上厕所也从不让人搀扶,怕老人出危险,护理人员只得在后面跟着。熟悉老人的人都明白,她极爱整洁,还有一大特点是喜穿新衣,尤其是颜色亮丽的衣服,在院里,老人是有名的“要好儿”“爱漂亮”。

  老人还有一大生活特点,就是作息饮食极其规律,每餐吃得不多,却吃得很仔细,细嚼慢咽,而且每餐之间都要求加餐。她喜欢吃鸡、鱼、虾,加餐通常选择小面包、黑芝麻糊和牛奶。

  专家点评

  从陈来棣老人的日常生活可以看出,老人乐观开朗与饮食有度是其长寿的两大法宝。我们已经知道,乐观情绪是体内环境稳定的基础,能帮助提高免疫力,有助于长寿。那么,饮食有度也与长寿有关吗?天和医院消化内科主任医师张瑞红指出,一般而言,老人长寿的因素很多,除遗传基因等客观因素外,很大一部分取决于老人自己,其中最主要的就是重视合理饮食、营养均衡。

  老年人因器官日趋老化,消化及吸收能力都有所减退,因而饮食定时定量、少量多餐对其健康非常有帮助。比如在保证营养的前提下,少食可将胃肠道的负担减到最小,多餐可使人体的血糖一直处于较为平稳的状态。除此以外,少食多餐亦对心脏有好处,因为吃得过饱时,胃部胀满,同时血液聚于胃部,减少心脏血液供应,会诱发心绞痛、心肌梗死。而细嚼慢咽不仅促进消化,还因咀嚼次数增多,使大脑的血流量增加,从而活化大脑皮层,延缓衰老。可以说,饮食有度对健康的帮助极大。

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