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海带和豆腐一起炖加碘又补钙
全日爱商城   2010-11-11

 

  海带含碘丰富,豆腐含钙丰富,两者放一起炖着吃,加碘又补钙。食用海带前,应先用清水漂洗干净,然后再浸泡两小时(不能浸泡时间过长,以免水溶性的营养物质损失过多),并要勤换水,这样,就可以放心食用了。

  做法:将豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。将锅中的油烧热,放入姜末,放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可食用。

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