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正确认识蜂产品
全日爱商城   2010-09-07

 

  人类认识蜂胶已有数千年历史

  人类认识蜂胶也有数千年历史,3000多年前,古埃及人就已经认识了蜂胶,并将蜂胶用作木乃伊的防腐材料。蜂胶最早记载于2300年前古希腊科学家亚里士多德的《动物志》第9卷第14章,其中记载了蜂胶的来源,并指出,这种具有刺激性气味的“黑蜡”可用于治疗皮肤病、刀伤和化脓症。

  虽然,我国蜂胶还有大量研究工作要做,但不能用“可信度低”、“效果可疑”来怀疑我们已经取得的进步。2008年国际标准化组织ISO通过表决,决定由中国南京老山药业股份有限公司负责牵头,组成有中国、法国、日本、美国、泰国和印度等国的专家小组,制定《蜂王浆》国际标准,充分证明国际标准化组织对中国的信任,也显示出中国蜂业的国际地位。

  买蜂蜜不能一味图便宜,小心有假

  蜂蜜造假形势严峻

  7月9日,据央视财经报道:中国蜂产品协会提供的市场监测结果显示,受极端、异常气候影响,今年全国蜂蜜严重减产。油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产达六成以上。蜂蜜的严重减产,造成全国蜂蜜收购价格一路飙升。目前,油菜蜂蜜收购价格最高比去年上涨了80%。

  7月14日,《武汉晚报》报道:有人用甜味剂加水,冒充蜂蜜。武汉市工商局抽查了流通环节的蜂蜜商品,共抽检52个批次,查出13个批次不合格。不合格的主因是:有蜂农用糖喂蜜蜂,进而造成厂家产品蜂蜜含量不足;还有3个桂林厂家,用糖或甜味剂加水,勾兑成“糖水蜂蜜”;在蜂蜜中掺入了果葡糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜物质,也是导致蜂蜜不合格的主要原因之一。工商方面称武汉某公司生产的野菊花蜜,经检测不仅含有氯霉素违禁物,而且蔗糖含量超标1 倍,碳-4植物糖含量超标6倍以上。据业内人士介绍,碳-4植物糖含量是一个反映蜂蜜真实性的基本指标,数值越大说明天然蜂蜜的成分越少。

  7月16日《参考消息》所转载的7月15日《香港经济日报》报道,在历数内地新出现的食品违规行为中,也提到“有蜂蜜根本不含天然蜂蜜成分!”……

  对超低价蜂蜜尤须谨慎

  蜂蜜作为天然美食,以其独特的优势,越来越受到人们的欢迎。蜂蜜正如牛奶一般走进千家万户,开始成为大众普及食品。也正因为如此,蜂蜜真实性和安全性问题变得尤为重要。今年蜂蜜原料大幅度减产,收购价格一路飙升,再加上蜂蜜原料本身的生产成本上扬,成品蜂蜜零售价格上调是趋势。那些长期低于成本价销售的蜂蜜,其真实性就值得怀疑。在原料蜂蜜价格一路看涨的大背景下,那些依然保持超低价,甚至是在原有基础上再做特价的蜂蜜产品,其真实性、安全性就更值得商榷了。以上媒体正好证实了这一点。

  在原料减产,成本大幅度上涨的情况下,要确保蜂蜜产品货真价实。只有顺应市场规律,调整蜂蜜零售价格,才可以在一定范围内避免造假售假,保护消费者的身心健康和合法权益,也同时才能避免蜂蜜生产经营企业的亏损,从而维持正常经营,继续向广大人民群众提供真实安全的蜂蜜产品。

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