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远离火锅麻辣烫,少得食道癌!
全日爱商城   2010-08-27

 

  食道癌防治要点:远离不良饮食习惯

  酷夏一过,几阵秋雨之后,我国北方的天气很快转凉。忍了许久的“粉丝们”重又聚回到热腾腾的麻辣烫及火锅店里,三五好友凑成一桌团团围坐,吃着“麻辣鲜香”的各色食物,既热闹又过瘾。针对这种现象,食道癌专家毕院长郑重提醒:常期进食过热、过烫、过辣食物均易引发食道癌,吃麻辣烫及火锅要适量。

  “虽然食道癌的发病机理还不是特别清楚,但可以肯定它与不良饮食习惯有很大关系。”毕院长说。除过麻、过辣、过烫食物外,含亚硝胺类化学物质和霉菌毒素的咸鱼、腊肉、酸菜等也是导致食道癌的饮食因素之一。流行病学调查还发现,浓茶、浓咖啡等饮品对食道有刺激作用,可大大提高食道癌发病机率。除饮食因素外,食道慢性的病变也会导致食道癌。

  毕院长对饮食致癌的机制解释说,饮食过于烫、辣、硬、快,食道壁及粘膜反复受到刺激和伤害,引起局部上皮细胞增生,同时,食道毛细血管和微神经会膨胀到最敏感程度,假如遇到致癌物质经过或停留,就可能种下祸根。动物实验证明,弥漫性或局灶性上皮增生可能是食道癌的癌前期病变。

  食道癌防治要点:警惕早期非特异性症状

  食道癌的大部分病例都到晚期才被发现,这是因为食道癌早期时症状常不明显,病人总是不以为意。事实上,如能提高警惕,注意体验观察,食道癌还是可以早发现的:

  1.进食较干食物时,觉得食物在食管某处有短暂停留,有时好像食管内有吞咽不完的食物,这种梗噎感可以不治而愈,但数日或数周后往往重复出现。

  2.常常觉得有某种东西贴附在食管壁上,吞咽不下。

  3.进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂,有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时,疼痛加重或持续时间延长。

  4.吞咽时经常嗳气,并且有上腹部饱胀感。

  5.如果病变到了中晚期,则出现消瘦、进食发噎、严重者甚至滴水不入、胸背部疼痛、咳吐黏条等。

  在发现上述征兆后要及时到医院做相关检查,注意与贲门痉挛、食管良性狭窄、食管憩室等食道良性的病变相鉴别。积极治疗也是关键!

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