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吃豆腐可以预防老年痴呆症
全日爱商城   2010-08-24

 

  老龄化趋势让老年性痴呆患者数量增多 随着现代医学的发展,越来越多的老人变得年轻而又充满了活力。但是请不要忘记:在不久的将来,我国将进入老龄社会。同时伴随着一个不可忽视的问题——老年痴呆症的发病率在逐年增高。所以,我们要养成一个良好的生活习惯,从自身保养开始,预防老年痴呆症。

  我们虽然无法阻止大脑的老化,但有研究已证实,吃对了食物,就能有效延缓大脑衰老,使得记忆力得到增强。来看看专家在台湾《康健》杂志上最新的推荐。

  蓝莓:增强记忆力

  蓝莓所含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现,以蓝莓萃取物喂食老鼠,它们在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验,都得到较高的分数。

  菠菜:保护脑细胞

  最近研究认为,菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂,结果发现它们的学习能力增强,反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质,可保护脑细胞不受自由基损害。

  南瓜:保持敏锐思维

  南瓜是β胡萝卜素的极佳来源,这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现,日常饮食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人,一生可以维持较敏锐的思维能力。

  豆腐:增加反应力

  黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,记忆力测验的成绩进步,而且反应也变得比较快。

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