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◎ 纳豆冻干粉作用有限

纳豆原产于日本，纳豆的活性成分是纳豆激酶，然而采用冻干粉制成的纳豆，其中含有大量杂质有效成分大大降低。因为冻干粉是在零下100摄氏度制成，在制成 冻干粉的过程中，纳豆激酶活性成分已经被破坏掉，难以保证纳豆激酶纯度，吸收也不佳。此外，纳豆冻干粉活性很低不但溶解血栓的效果低微，且其中高含量的嘌吟还会引起服用者尿酸的升高，进而引发痛风。

所以这就是为什么纳豆激酶产品与纳豆冻干粉不一样，因此广大中老年朋友消费者购在买纳豆激酶产品时要认真鉴别！

目前国际上最为专业的纳豆激酶研发生产，还以日本为主。尤其纳豆激酶采用软胶囊制法和液态提取纳豆激酶技术（FAS），不仅能保证纳豆激酶纯度，而且能避 免胃酸破坏，直接在小肠吸收入血，溶栓作用更持久。目前这些比较先进的提取纳豆激酶等活性成份等技术，在日本的专业研究纳豆激酶的株式会社-日本生物科学 研究所（简称日研）已经获得了纳豆菌培养液、分离提纯、去除维生素K2专利。 

◎ 纳豆不良现象剖析

    由于纳豆具有很高的药用价值和保健功能，因此在国内掀起了食用纳豆和纳豆相关产品的热潮。针对目前市场上种类繁多的纳豆产品，专门采访了食用人群和业内资深专家，得出的结论触目惊心。在此总结了纳豆了一些不良现象：

    不良现象之一：纳豆激酶含量出奇高

    市场上出现一些纳豆产品，宣传所含纳豆激酶含量出奇的高，动则几十上百万，须见洋行博士标示，这是不可能的。目前通过最先进的从纳豆黏丝液中提取出最高的纳豆激酶含量也只能达到520000FU/100g，如果是采用冻干粉纳豆原料，纳豆激酶含量就更低了，所以市场上凡是宣传纳豆激酶含量高于 520000FU的纳豆产品，是不可能存在的。

    不良现象之二：纳豆里加中药效果好

    纳豆本身就含有非常全面的营养物质，如纳豆卵磷脂、纳豆超氧化物岐化酶、纳豆菌、纳豆多糖等等，根本没必要画蛇添足加一些传统中草药成分。如果加了这些成分，还会严重破坏纳豆的活性作用发挥，甚至出现严重的毒副作用。有的纳豆产品欺骗消费者称：加中药后溶栓效果更好，这是毫无根据的。因为溶不溶栓，关键就 是看纳豆激酶起不起作用，如果没有纳豆激酶，加再多的中药成分也不起作用。

    不良现象之三：快速见效

    纳豆产品在体内净化血液溶解血栓，有一个时间过程，并不是一蹴而就的。须见洋行博士研究指出，这个时间过程在20天左右才逐渐显现，不仅稳定安全，而且持续能力很强。市场上某些纳豆产品宣传的快速见效，不是有添加成分就是虚假宣传，而这都是法律所不允许的。

    不良现象之四：冻干粉纳豆不含嘌呤

    只要是以纳豆冻干粉为原料的制成的纳豆产品（如硬胶囊），就不可避免的或多或少含有豆类嘌呤物质等其他杂质，这是原料决定的。服用了这类纳豆产品，必然会加剧痛风患者的痛苦，严重者不得不停止服用。某些因生产工艺落后的纳豆硬胶囊产品，嘌呤等杂质含量超标数倍，已经构成了服用危险，对肝肾损害巨大，甚至危 及生命。

    不良现象之五：蓝帽标志的纳豆正宗

    纳豆在日本1000多年来，一直就是作为食品。在日本国内，纳豆是惟一被政府允许可以宣传净化血液功能的食品。因此，正宗的日本进口纳豆产品进入中国后，也被中国政府批准为特膳食品，而没有保健品一说。所以市面上宣传蓝帽标志的纳豆产品，反而都不是正宗的纳豆产品，根本不可能含有日本纯正纳豆所含的纳豆菌 及多种纳豆活性成分，在包装盒上或说明书上，也就无法标注纳豆激酶名称及含量。

    不良现象之六：国产纳豆品质高

    国产的纳豆产品，由于研究起步晚，很多还是停留在须见洋行博士上世纪80年代初的公开成果上，研制出的纳豆产品科技含量不高。而且很多一部分是冻干粉纳豆原料，落后了日本液态纳豆技术几十年，在纳豆激酶品质上有一定甚远差距，副作用较大。唯一的优势就是成本低廉，价格便宜。