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左旋肉碱:减肥的小秘密
全日爱商城   2010-09-21

 

  左旋肉碱是食物的组成部分,为人体代谢所必需,它被认为是“人类维生素”的营养素,早在20世纪初从肌肉提取物中发现,以后被确认为广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的生理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β-氧化,变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。

  1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上,曾将左旋肉碱指定为“多功能营养品”,目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法定的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。左旋肉碱有两种来源:其一是从膳食摄取,以肉类和乳制品最丰富,蔬菜、谷类和水果极微或无。其二是内源性合成,在一系列肝脏内辅酶的作用下,以维生素C、维生素B、烟酸和铁作为辅基,由赖氨酸和蛋氨酸合成左旋肉碱,但是这种体内合成是很有限的。

  左肉碱有三个光学异构体,即:左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中,只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因,为保证肥胖儿童和青少年的健康成长,及时、足量地补充左旋肉碱不仅可以为他们减去多余的脂肪,还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明,补充左旋肉碱是安全的,服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道,在以15g / 日的高剂量治疗期间,几乎没有副作用发生。1993年美国食品药品管理局专家委员会认为,左旋肉碱是“公认安全无毒”的。1994年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上限。

  左旋肉碱(L-Carnitin)是20世纪初由俄国科学家发现的,至今已有一个世纪了。在近百年的时间里,很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年,已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱呢?这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。

  左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质,能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中,左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率,减少了糖原的消耗,同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳,经多年观察,效果明显。1980年奥运会,意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱,取得了令人瞩目的成绩。特别是1982年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后,左旋肉碱便风靡全球,成为营养补剂的新宠。很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一。

  那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢?在实践中我们需注意四个问题,才能达到良好的效果:

  (1)工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用,而且对肌肉生成有害,可造成肌无力、肌萎缩。因此,在购买肉碱产品时要选购纯度在99%以上的左旋肉碱

  (2)服用量:目前认为安全范围在1 000毫克 / 日~ 5 000毫克 / 日。服用时不要同时服用大量氨基酸,因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。

  (3)左旋肉碱发挥作用是在服用后2小时 ~ 6小时。因此服用2小时以后配合有氧训练,减脂效果最明显。

  (4)服用左旋肉碱会影响睡眠质量,故不宜在睡前服用。

  目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点:左旋肉碱有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素,作为日常饮食中的添加剂推荐给大家,建议每天服用。在食用后2小时~6小时配合一定的运动,就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。

  总之,左旋肉碱是一种安全有效的补剂。随着科学研究的发展,人们对左旋肉碱的研究将会越来越深入,左旋肉碱将被更大规模利用,造福于全人类。

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