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　　卵磷脂是一种纯天然营养保健食品，主要存在与动、植物的细胞之中。卵磷脂是磷脂酸的衍生物，经科研部门测定，人脑组织干物质中约40%是由磷脂组成的，在人体的细胞组成中，卵磷脂又是生物细胞膜的主要成分，因此，卵磷脂是人体不可缺少的物质。它具有调节人体代谢、增强体能的功能.能够健脑、补脑、消除大脑疲劳、增强智商、提高人体记忆力.具有降低人体血液胆固醇、调节血脂、防止动脉粥样硬化的功能.具有保护人体肝脏、防治脂肪肝的功能.具有防治胆结石的功能.具有改善和防治老年骨质疏松症的功能.具有辅助治疗克山病的功能.是一种“天然解毒剂”，对人体的健美、健体有促进功能。

　　大脑共有150亿个脑细胞，其中大脑神经细胞中17-20%是卵磷脂，卵磷脂是脑组织重要的构成物质之一。大脑的思维活动是通过脑神经细胞之间的特定联系完成的，这种特定联系以乙酰胆碱为基础。如果缺少乙酰胆碱，这种联系就会减弱，大脑将会出现思维能力减退、记忆力下降，甚至丧失记忆等严重问题。乙酰胆碱是人体摄入并吸收的胆碱与人体内乙酰合成的。胆碱是卵磷脂的基本成分，因此摄入卵磷脂，将可保证有充足的胆碱与人体内乙酰合成乙酰胆碱。从而为人脑提供充分的信息传导物质，进而提高脑细胞的活化程度，提高记忆与智力水平。所以，人们把卵磷脂称为“脑黄金”。

　　在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内雌激素水平下降，引起各器官组织的功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的目的。妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等;出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降。

　　卵磷脂对雌激素水平起到双向调节作用。缓解因更年期而引起的骨质疏松等各种症状，延缓皮肤衰老，改善皮肤质量，使女性皮肤光滑、细腻、富有弹性。因其可以大大提高女性生活质量，而被称为"女性魅力因子"。