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大蒜精油在心血管病方面有什么作用吗?
答: 大蒜油中含“阿霍烯”的天然抑制剂,能有效减少引发心血管疾病的诸多因素,阻断
血脂合成过程中起关键作用的酶(胆固醇合成酶和脂肪合成酶)防止低密度脂蛋白在血管壁 沉积,对高血脂、高血压,末梢动脉闭塞疾病有帮助。
它还可以预防禽流感呢!中医认为:“大蒜味辛,性温,入药能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,下气暖中,消谷化肉,杀毒虫”,有“内服治瘟疫,外用散痛肿”之功。现代医学研究证明,大蒜具有抗菌消炎的作用。大蒜中含有一种蒜素,通常以蒜素原的形式存在,在蒜素原酶的作用下,分解为蒜素,发挥其抗菌作用。所以大蒜对痢疾杆菌有较好的抗茵作用,并对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌也有抗菌作用。生用大蒜时抗菌力强于熟用,紫色蒜的抗菌力优于白色蒜。
明代李时珍著的《本草纲目》中记载:大蒜可以“除风邪、杀毒气,治泄泻暴痢及干湿霍乱”。所以,当民间瘟疫流行之时,人们常把大蒜放进饮水中浸泡,以解水中之“毒”。