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　　过去十年来，约有1800篇医学临床和科学报导来自世界各地，在推广许多实验也发现大蒜油的好处。事实上，1991年三月在德国柏林的自由学院，举行第二次研讨大蒜的 世界会议，当时已发表三十篇以上来自世界各地的研究精华。在此之前， "大蒜及其成份对健康重要性"的第一次世界会议在美国华盛顿举行.可见有愈来愈多的研究报告支持大蒜对人体的益处。 大蒜油被证实主要对维持健康最有益处，它在对抗感染及维持。心脏血管系统的健康上也很有效果。

　　1、循环系统--预防高血压、心血管疾病，降低血脂肪、预防血栓

　　2、呼吸系统--预防感冒、保护支气管粘膜

　　3、神经系统--预防神经痛、腰酸背痛、坐骨神经痛

　　4、消化系统--促进肠胃消化吸收、整肠健胃、预防食物中毒

　　5、免疫系统--增加抵抗力、滤过性病毒、寄生虫(蛔虫、蛲虫等)、微菌感染。

　　主要功效

　　一、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。

　　二、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。

　　三、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。

　　四、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。

　　五、有效的去除粉刺，降低感染。

　　六、适用于发烧，止痛，咳嗽，喉痛及鼻塞等感冒症状