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　　一点食醋使您“通通快快”

　　大便干结难排出，是老年人的普遍现象，早年我也受此症困扰，后来得一方并照用，两年来，这个困扰多年的毛病终于解除。方法很简单：每天早晨空腹(即尚未吃东西前)饮一汤匙醋(最好是陈米醋)，然后紧跟着饮一杯温开水。习惯之后，醋的量可以减少，但不能少于半匙。

　　专家解释：便秘用醋，确实是一种有效的食疗方法，一般认为以陈醋为佳。现代医学研究表明，陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能有帮助的酶类及不饱和脂肪酸，它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素，维持肠道内环境的菌群平衡，治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。除了早晨空腹服醋以外，便秘者也可在每餐汤菜中放少许陈醋，不仅能使汤菜味道更鲜美，而且能治便秘。