当前位置:首页 > 吃粗粮的毛泽东
1951年秋天,正是新稻米进仓的时候。一天,主席进餐时用筷子指着碗中的白米饭对王鹤滨说:“王医生,不要老是给我吃细米饭呀,搞点粗米来做饭吃吗。”说罢,用眼睛瞄着王鹤滨。见王鹤滨没有立即回答,主席又说:
”从你们医生的观点来说,粗大米不是更富有营养吗?是吧?“
王鹤滨未加思索地便从医学的营养卫生的角度回答道:”是的主席,粗大米中含维生素乙的量最丰富。“其实还有一个好处王鹤滨没有说。因为粗大米中含有大量的内皮,有利于通便,对长时间从事脑力劳动的主席是大有好处的。
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