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　　二次大战期间，英国皇家空军大多需要夜间飞行，以免被德军发现。他们埋怨夜间视力不佳，不是投错了地点，就是炸错了自己的阵营。惟有一支大队几乎毫无差错地完成了投弹任务。经调查，原来该大队的膳食菜单比其他队多了一种用欧洲越桔制成的果酱。于是其他大队纷纷效仿，结果，食用这种越桔的飞行员向确定发现攻击时，即使在微明的环境下也可以清晰看到目标。后经考证，这种产自欧洲北部的野生越桔的主要成分——欧洲越桔花色苷，具有改善眼部血液循环、增强视力的神奇作用。

　　实验表明欧洲越桔提取物对视力具有明显的改善作用。日本和韩国已经将其应用于电脑诱发的眼疲劳等症状。研究认为花色苷有以下功能。

　　(1)改善夜间视野的灵敏度，快速适应黑暗环境;减轻眼睛疲劳

　　据报道，人眼视网膜上有一种叫视红素的紫色体，用眼时，由于光的作用而分解。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。人在一天中摄取适量的花青苷，视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。这种效果具有即效性，据说服用 4 小时后出现， 24 小时后消失。

　　(2)改善视力障碍

　　服用篮莓花色苷胶囊一日三次，一次花色苷含量 50 毫克，连续服用 3 个月，能够改善近视、远视和花眼症状。

　　(3)对糖尿病性的视网膜的治疗有效

　　糖尿病性视网膜病是由于糖尿病引起的高血糖症状，长期下去会发生视网膜的毛细血管的障碍。对此，连续服用 6 个月的蓝莓花色苷，可以改善视网膜障碍。