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丢掉十大食物跟肥胖彻底拜拜
全日爱商城   2010-09-20

 

  1. 盐

  美味的料理,需要由各种酱料来调味,但在使用各类酱料时,往往都含有大量的盐。如果摄取过多盐份,身体为了平衡体内的电解质与盐份,只好留住更多的水来稀释那些盐份。如果又不喝水,身体内能稀释的水分减少,盐份排不出去,水肿就状况就不会改善,造成人看起来迟缓且肥胖。

  2. 过多的碳水化合物

  你的肌肉储存一种称之为肝醣(glycogen)的碳水化合物,主要存在肝脏与肌肉内,不过含量并不高,通常被当成备用的能源,在葡萄糖供应不足时可以迅速分解以供利用。肌肉的肝醣可以增加肌肉的耐力,延长运动的时间。运动员们进行如马拉松的长时间耐力竞赛时,体内的糖分可提供约半小时的能量。

  因此,如果增加人体内的肝醣存量,理论上就能够促进耐力项目的表现。但增加肝醣的量也必须付出代价,储存每克的肝醣需额外储存大约三克的水。所以,除非你明天要跑马拉松,否则并不需要所有这种储备能源。

  3. 过多生食

  现代人为了健康,生菜沙拉或是生机饮食成为一种流行。但是除了考量生食蔬菜的农药残留,有研究也发现,半碗熟的红萝卜和一碗生的红萝卜提供的营养素相同。所以相对来说,吃熟食也比较不会过饱。

  另外,生食蔬菜因为没有经烹调软化纤维,所以患有胃炎和十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者,最好都不要生吃蔬菜,免得肠胃道受不了。我们可用煮熟的蔬菜、少量不加糖的干果和罐头水果取代生食,提供身体所需的养分,也节省肠胃道空间。

  4. 含气的食物

  吃了容易产气的食物,很容易造成胀气。某些食物在胃中容易产生较多的气体,如豆荚、黄花椰菜、花椰菜、甘蓝菜、洋白菜、洋葱、胡椒、葡萄、西瓜、香瓜、柚子和柑橘等。

  5. 嚼口香糖

  你应该意想不到嚼口香糖时会吸入空气。空气进入你的肠胃道,并造成压力、膨胀并使小腹突出

  7. 糖醇

  木糖醇(xylitol or maltitol)是一种糖的替代品,它存在于许多水果、蔬菜之中。其常被加入到低卡路里或低碳的食品中,如口香糖、饼干、和能量棒(energy bars),热量比葡萄糖、白砂糖小得多,深受广大糖尿病患和肥胖者的欢迎。但人的肠胃道像纤维,并不能吸收大部份这些养份,糖醇会产生气体,使胃部胀大和腹泻。

  8. 辛辣食物

  用黑胡椒、豆蔻、丁香、辣椒粉、热酱汁、洋葱、大蒜、烤肉酱、芥末、蕃茄酱或醋等酱料调味过的食品,都可能刺激胃酸分泌,导致胃发炎。胃表面有一层黏液层,其上为胃酸、下为黏膜。黏液层正常者,偶尔吃辣的影响不大;但如果常吃辣,容易破坏黏液层、伤及黏膜,造成发炎或溃疡。

  9. 碳酸饮料

  你认为碳酸饮料的这些泡沫最终会到哪去?碳酸饮料中的二氧化碳会刺激胃液分泌,胃酸过多容易感觉腹胀,降低食欲,而减少日常饮食摄食。

  10. 高单宁酸的饮料

  酒类、咖啡、茶、热可可和酸性果汁,每一种饮料的酸度皆高于平均值,会刺激胃酸分泌、引起腹胀、减慢肠蠕动,便容易便秘。

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