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　　鱼油中含有r-3脂肪酸，二十碳五烯酸和二十二碳六酸(EPA和DHA)，已被证明可以减少炎症——心脏病的先兆。

　　什么使鱼油与众不同呢?“我们有充分的证据证明鱼油保健品符合人类健康标准”亚格顿博士说。“它具有生物活性，经过许多科学工作者的试验研究和临床试验都证明有良好的保健作用。证据是如此令人信服的，就连权威的美国心脏协会建议服用鱼油胶囊”。

　　此外，鱼油中含有r-3脂肪酸，二十碳五烯酸和二十二碳六酸(EPA和DHA)，已被证明可以减少炎症--心脏病的先兆，这是助于避免致命的心脏病发作或中风的风险。“身体出现炎症是一件好事，因为它可以帮助血液凝结和防止感染，”亚格顿博士解释说。“但过多的炎症可能导致动脉血管破裂，从而导致血液凝块，可能导致心脏病发作或中风。预防心血管疾病，并尽量减少炎症在身体的危险程度，成年男子和妇女应服用鱼油作为必需的保健品。”

　　“当你服用鱼油保健品，你就能得到与吃一条鱼相同的油和不饱和脂肪酸，但更重要的是，研究表明单独服用鱼油作为保健品大大有益健康，如降低甘油三酯水平，使血液粘性减少，以防止凝血，降低人们患心脏病的发作和中风”亚格顿博士说。而其他维生素保健品就不可能有如此功效，因为研究未能证明单独使用维生素药丸作营养保健品的好处。“服用维生素C片与吃橙是不一样的”博士说：“你错过了营养成分与微量元素的相互作用，这正是科学家正开始研究的领域”。

　　在2005年7月20日，美国医学协会的刊物专门刊登了以下的摘要，塔夫茨大学的高级营养科学家表示，当涉及到疾病的预防，研究不支持选择的营养补充品代替食品。这些研究人员发现:吸取营养和获得最佳的健康状态的最有效的途径是改变饮食方式，不单是采取营养保健品。