11月21日上午“抗氧化与慢性病防治虾青素国际学术研讨会暨红色奇迹抗氧化健康中国行启动仪式”在京钓鱼台国宾馆盛大开幕，出席本次盛会的中美领导专家有原卫生部副部长、中国保健协会会长张凤楼先生，中国军事医学科学院原研究员孙存普先生、美国的虾青素科学家西苏斯基博士(Dr.Gerald R Cysewski)、美国夏威夷的世界天然虾青素协会牵头人Jam Lundeen博士、以及消费者协会、健康时报、食品安全部等相关领导出席。

        原卫生部副部长、国家保健品协会会长张凤楼首先发言表示，随着生活水平的提高，国家慢性病患者显著增加，比如三高，现在所谓的五高人群、癌症人群，给广大老百姓带来极大的身体健康隐患，造成这些疾病的原因，第一吃的太多，第二运动量小，长期的不健康的生活习惯，和亚健康生活状态，长年累月造成的，国建提倡健康的生活方式，均衡饮食，多运动，我想同时可以适量补充一些优质的抗氧化的产品，因为身体的衰老，以及一些慢性疾病与长期的不健康生活亚健康状态增强了机体的自由基，抗氧化主要就是清除自由基，提高身体免疫力，同时身体中有很多无声的炎症，比如血管内壁的炎症我们大家是看不到，感觉不到的，这样会引起血栓，斑块，血管老化等等情况，这些个情况都可以使用虾青素起到很好的作用。